Le shiitaké, cultivé en Chine, est un champignon très parfumé, utilisé dans la cuisine asiatique. Il est un ingrédient clé de la fameuse soupe Miso. Sa saveur délicate et originale en font un met apprécié. Riche en vitamines et minéraux, on lui prête de nombreuses vertus, comme celle de renforcer les défenses immunitaires.

Il sera délicieux dans vos plats asiatiques (potages, nouilles sautés), omelettes, pâtes, tartes salées ou encore en persillade en accompagnement de vos viandes.
Sachet de 25g de champignons bio coupés et séchés.

Shiitakes bio séchés coupés issus de l'agriculture biologique

A faire tremper dans l'eau tièdes une vingtaine de minutes, bien essorer, idéalement en les pressant à l'aide d'une fourchette dans une passoire pour faire ressortir toute l'eau. Cuisiner ensuite comme des champignons frais.