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Curcuma bio
Avec son arôme poivré légèrement boisé, le curcuma moulu est l’élément essentiel du curry. Il s'utilise également seul pour parfumer les plats salés comme sucré auxquels il donnera une belle couleur dorée. Cette épice colorée, douce et parfumée, accompagnera par exemple les fruits de mer et poissons, le riz (paëlla), les œufs et même la tarte aux poires! Retrouvez nos recettes à base ...
Baies de genièvre bio
Les baies de genièvre sont utilisées pour parfumer la charcuterie, les plats de gibiers et les ragoûts (en particulier la choucroute). La délicieuse saveur acidulée du genièvre parfumera également les marinades, les grillades et les desserts de fruits. On prête aux baies de genièvre des vertus digestives. Origine: Croatie Verrine de 20g ...
Gingembre bio en poudre
Verrine de 25g. Le gingembre est reconnaissable par ses arômes citronnés, frais et piquants. Il parfume aussi bien les plats de poissons que la cuisine orientale, les marinades pour la viande ou encore les pâtisseries. Très bon également dans les cocktails de fruits. ...
Oignon bio en semoule
L'oignon bio déshydraté Régal et Sens développe un goût prononcé, proche de l'oignon frais. Il est très pratique d'utilisation: il suffit de le saupoudrer sur vos préparations. Pour plus de goût, vous pouvez le réhydrater quelques minutes dans de l'eau chaude. A ajouter à vos sauces, légumes, soupes, salades, gratins, omelettes...   Verrine de 35g Origine: Egypte     ...
Clou de girofle bio
Verrine de 25g. Epice très aromatique, piquante et sucrée, la girfole est présente dans de nombreux mélanges (curry, 5 parfums...). On l’utilise aussi dans les ragouts (pot au feu), le pain, les gâteaux, les compotes, le vin chaud, les courts bouillons et les marinades. Quleques clous de girofle suffisent pour parfumer un plat! ...
Graines de moutarde bio
Idéal pour préparer une moutarde maison bio et savoureuse! Les graines de moutarde jaune libèrent toute leur saveur une fois concassées et humidifiées. Elles s'utilisent aussi dans les marinades, sur les grillades et pour parfumer des légumes au vinaigre, dans lesquels elles révèlent leur arôme piquant bien connu. Verrine de 50g Origine: Allemagne ...
Noix de muscade bio
La noix de muscade bio a une saveur très marquée, chaude et légèrement boisée. Elle dégage tous ses arômes lorsqu'elle est fraîchement râpée. La muscade parfume agréablement les plats de pomme de terre, en particulier la purée, les légumes, les gratins, la sauce béchamel, mais aussi les desserts de fruits. Existe aussi en poudre, en verrine de 30g Sachet de 50g. Origine: Sri Lanka ...
Paprika bio
Le paprika doux bio moulu est obtenu à partir de piments très murs. Il n'est pas piquant mais développe un parfum très caractéristique. Il est utilisé pour parfumer les ragoûts (goulash), les viandes grillées (barbecue) et les pommes de terre, en particulier les chips et les fameuses "potatoes". Verrine de 40g. Origine: Espagne ...
Epices à couscous bio
Ce mélange d'épices à couscous bio va vous faire voyager! Il relèvera à merveille vos couscous, tajines, grillades de viande (boeuf, poulet) et plats de légumes grillés. Il est composé de coriandre, cannelle, poivre, gingembre, girofle et piment. Verrine de 30g. ...
Piment bio langue d'oiseau
Verrine de 10g. Attention, chaleur! Le piment langue d'oiseau tire son nom de sa forme et de sa couleur rouge. Mais ne vous fiez pas à ce nom poétique, ils sont très piquants! Réservé aux amateurs de sensations fortes et de cuisine relevée. Les piments oiseau s'utilisent dans les marinades et les plats exotiques, entiers ou moulus. Glissez quelques piments bio dans votre bouteille d'huile ...
Citron confit bio huile d'olive & épices
Un produit d'exception! Ce citron confit bio, à l'huile d'olive et aux épices est parfumé à souhait, sans amertume ni acidité. Il pourra être utilisé pour préparer tajines, fricassées de viandes blanches ou de poissons ou plat de légumes. Son goût exceptionnel parfumera vos marinades (carpaccio de viandes ou de poisson), pâtes, riz, poissons en papillotes... Bocal de 270g (poids net égoutté: ...
Huile essentielle bio d'aneth
Flacon de 10 ml (environ 300 gouttes) Pour parfumer tous vos plats de poisson, vos carpaccio, vos sauces, vos quiches... L'arôme d'aneth bio Ensentielles est réalisé avec de l'huile de tournesol bio et de l'huile essentielle d'aneth bio. ...
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