Les baies de genièvre sont utilisées pour parfumer la charcuterie, les plats de gibiers et les ragoûts (en particulier la choucroute). La délicieuse saveur acidulée du genièvre parfumera également les marinades, les grillades et les desserts de fruits.
On prête aux baies de genièvre des vertus digestives.

Origine: Croatie

Verrine de 20g

Baies de genièvre entières issues de l'agriculture biologique

Pour les plats de viandes et ragouts: à utiliser entières.

Pour les marinades, les grillades et desserts: moudre les graines au moulin ou les concasser avec le dos d'une cuillère pour en extraire toute la saveur.