
Ces pâtes bio géantes, typiquement italiennes, sont fabriquées selon la recette traditionnelle, dans la région des Abruzzes.
Elles sont moulées avec des outils en bronze afin d'obtenir une surface rugueuse, qui permet à la sauce de mieux adhérer et aux arômes de mieux se développer.
Elles sont ensuite séchées lentement, à basse température.
A accommoder avec la sauce de votre choix ou simplement avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
Sachet de 500g
Semoule de blé dur issue de l'agriculture biologique.
Faire bouillir un grand volume d'eau salée. A ébullition, jeter les pâtes dans l'eau. Faire cuire 9 à 11 mn à partir de la reprise de l'ébullition.

