
Les fèves Tonka entières Cook Me développent des arômes de vanille et d'amande. Cette épice rare et prestigieuse, originaire d'Amérique du Sud, est le fruit du teck. Elle est arrivée assez récemment dans nos assiettes, sous l'influence des grands chefs. Elle parfumera délicatement les desserts de fruits, entremets, pâtisserie et la béchamel.
Pot en verre de 30g.
Fèves Tonka
Les fèves Tonka s'utilisent concassées, râpées ou moulues (dans un moulin à poivre). Vous en ferez ainsi ressortir tous les arômes.

