
Avec son arôme poivré légèrement boisé, le curcuma moulu est l’élément essentiel du curry. Il s'utilise également seul pour parfumer les plats salés comme sucré auxquels il donnera une belle couleur dorée. Cette épice colorée, douce et parfumée, accompagnera par exemple les fruits de mer et poissons, le riz (paëlla), les œufs et même la tarte aux poires!
Le curcuma est une plante vivace dont on utilise la racine que l'on sèche et réduit en poudre.
Origine: Madagascar
Verrine de 35g
Certifié bio par Certpaq/Aclave
Curcuma moulu issu de l'agriculture biologique

